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ご挨拶
こだわり
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「鮭のまち村上」その歴史は古く、文献によれば、平安時代に京の 都 みやこ の朝廷に鮭を租税として納められていたとされます。 鮭が遡上する三面川には、先人達が困難を乗り越え世界初の人工増殖に成功した歴史があります。 村上の人々はその努力と豊かな恵みに感謝しながら、鮭文化を今日まで大切に受け継いできました。

ご挨拶
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​大切な人との一食。

大切な人と大切な時間を過ごすとき、自分へのご褒美に、外食する機会がとりずらくなっている現在、デリバリーサービスのお弁当でも、「本当に美味しかったね」と、思って頂けるお弁当をこの度用意致しました。 しかし、作り手のこだわりがあり過ぎて1日に用意できる数が15食しか対応できなくなってしまいました。。 注文受付は午前11時30分からですが、途中でなくなった場合は申し訳ありませんが、注文受付終了と致します。

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こだわり

【 鮭:紅鮭、銀鮭、キングサーモン、鮭ハラス、西京漬け、柚庵焼き、照り焼き、若狭焼き など8種の鮭から選べます。 香ばしく焼いた選べる鮭と、和の職人が手作りにこだわる逸品の数々。おかかも鰹節ではなく”鮭節”です。 提供できる数が限られていますが、少しでも興味を持って頂けたなら幸いです。ぜひこの機会にお召し上がりくださいませ。

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紅鮭弁当

こだわりの鮭海苔弁当に、色鮮やかでほんのりとした甘さにコクと旨味が楽しめる紅鮭を乗せたシャケ弁当
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キングサーモン単品

上質な脂と柔らかな身質が楽しめるキングサーモンの塩焼き
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こだわり弁当(選べる2種鮭弁)

鮭海苔弁当にお好みの焼鮭2切れが乗るお得で贅沢豪勢なお弁当 
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