​たまかつとは？

メニューはカツ丼のみ。

カツ丼だけにこだわり、とんかつのお肉はもちろんの事、カツの衣、卵、割り下、タレなど サクサクの衣を活かして玉子との相性を考えた結果、卵でとじない極みカツ丼が誕生しました。

一般的な煮汁ではなく専用の丼タレを別添えにすることでとんかつの衣のサクサク感を残しながら卵の風味も活かし 卵とじの部分には煮込んだ豚バラ肉が入っていて豚の旨味も加わりロースかつとの一体感が生まれます。

そんなカツ丼をあえてどこかに店舗を持たずにデリバリーという形にする事でリーズナブルにより多くの人に味わってもらう事ができました。